在確認紅酒加工工序中，總苯酚和顏色的鑒定是十分重要的。在紅酒的保質(zhì)期中苯酚和顏色也隨之發(fā)展，紅酒中顏色和苯酚含量測定儀是不同于pH,二氧化硫和溶氧等因素。*重要的分子是單寧酸和花青素。紅酒中顏色和苯酚含量測定儀使用簡單，使用性強，精準度高。為意大利泰亞賽福公司研制開發(fā)，上海來揚授權(quán)代理
這款光度計具有優(yōu)異的光學系統(tǒng)，裝配鎢極燈和精密的干擾
濾波器，可使讀數(shù)更加精準。此儀器為原廠校準。
紅酒中顏色和苯酚含量測定儀技術(shù)參數(shù)
將小杯放入儀器中讀數(shù)
紅酒中顏色和苯酚含量測定儀測量范圍 白酒 紅酒
密度（I.C.） 0.000-1.000 0.00-15.00
顏色O.D-520/O.D-525 0.00-9.99 0.00-9.99
總酒石酸 0.000-0.750 0.00-5.00
精度 密度（I.C.） ±5% ±4%
顏色O.D-520/O.D-525 ±4% ±4%
總酒石酸 ±4% ±5%
光源 窄波段干擾濾波器鎢燈光源@420nm、525nm、610nm
檢光器 硅光電池
測量方法 比色法
操作環(huán)境 0-50℃（32 to 122℉），*大RH95%無冷凝
電池類型 4x1.5V AA
紅酒中顏色和苯酚含量測定儀自動關(guān)機 15分鐘不用后自動關(guān)機
尺寸/重量 225x85x80mm/0.5kg